桦褐孔菌——白桦的精髓，人类的良友

　　我们都知道白桦是一种生命力极强的树木，如果出现森林大火，在大火之后，第一个生长出来的一般都是白桦。

　　但即使生命力如此顽强的白桦也无法抵抗真菌的侵蚀。

　　桦褐孔菌，也就是我们所说的白桦茸便是一种寄生在白桦身上的药用真菌。寄生有桦褐的白桦树会长出肿瘤一样的块状物，然后这个“肿瘤”就会不断的吸食白桦的养分。大约在10-15年的时间，一棵白桦树就会被桦褐所杀死。

　　届时，这个“杀手”体内将聚集白桦十年来的精华。在前苏联、波兰、日本等多个国家，桦褐都是常用药物。同时多国研究人员经过研究后表示，桦褐可以被称之为“万能药”。

　　桦褐主要分布在北纬40°-50°的地区，包括俄罗斯、日本北海道、我国东三省等地区，是一种极其耐寒，但不耐热的菌种。

　　桦褐当中含有大量的三萜成分，这种成分对肿瘤、糖尿病、心血管疾病、肝脏甚至于艾滋病都有预防及缓解的作用。

　　目前针对于桦褐有许多的研究实验，其抗氧化作用一直是研究的重点，许多科研工作者都表示在此方面取得了不同方向的进展。根据研究结果表明，桦褐提取物对多种自由基的清除能力都高于85%，明显优于人工合成抗氧化剂BHT。

　　近年来，随着人们对桦褐孔菌的研究越发深入，桦褐的应用领域也越来越多。桦褐已经可以制作成饼干、面包等食品进入大众的消费领域。(来源：燕赵农业)