河北省食用菌产业技术体系专家为产业发展把脉开方
发布时间：2018-09-22 来源：未知
近年来，河北省食用菌产业发展较快，已辐射113个县（市、区），形成多个特色小镇，带动农户34万户，每户年增收0.8万至2万元，成为农民增收致富的重要产业。但在发展中也存在一些问题，主要表现为菌种自主创新能力不足，菌种市场有待规范，菌棒成本增加，产业边际效益下降，产业发展资金短缺等。
为促进食用菌产业健康持续发展，河北省食用菌产业技术体系专家建议：强化科技攻关，实现“科技强菌”。发挥省级食用菌产业技术体系作用，针对菌种提纯复壮、新品种选育等技术集中攻关；加强对制种制棒、生产栽培等关键环节的技术培训指导，提高菇农技术水平,提升应对自然风险的能力。
优化种植结构，推进产业转型升级。我省应稳定香菇面积，对发展趋势好的黑木耳、羊肚菌及小众珍稀菇等选择适宜地区扩大规模，对呈下降趋势的平菇、金针菇加快研发新品种，创新营销渠道和模式，变高速增长为健康稳步发展。
严格标准管理，实现高质量发展。各地应提高食用菌产品标准，实现食用菌产品由“河北制造”向“河北智造”“河北质造”转变。严格实行从产地到市场准入的全程标准化，从产前的产地环境、生产投入品到产中的菌种菌袋生产、出菇管理，再到产后的包装标签、贮运保鲜、精深加工与产品销售等环节制定相应标准，全面建立质量追溯体系，确保产品质量安全。
创新体制机制，拓宽多元融资渠道。树立多元融资理念，在稳定自我积累和政府财政支持的前提下，吸引金融、工商资本和民间资本注资，逐步建立以政府扶持为引导、社会投入为主体、自我积累发展为基础的多层次、多元化投融资机制。园区或企业从场址选择、设备采购、环境布局、技术指导等方面为工商资本提供支持，建立合理利润分配机制，吸引注资食用菌产业。创新利益联结机制，引导菇农以土地、劳动力、资金等要素入股产业园区或龙头企业，将菇农手中分散资金集中起来使用，为产业持续发展凝聚力量。
加强组织创新，实现合作共赢。加快产业组织创新，引导食用菌产业链条不同节点上的龙头企业、合作社、社会化服务组织和农户，通过股份合作、工序衔接、产销对接等方式，形成大联合、大合作、大组织，在各经营主体间建立紧密的利益联结机制，共同应对自然、技术和市场风险，实现抱团发展、互利共赢。
