贵州省黔南州三都县红星社区：平菇营养丰富 深受市场欢迎

　　近日，贵州省三都县大河镇红星社区的平菇种植基地里，一排排钢制菌架整齐划一排列，整洁的菌棒分层放置，密密麻麻的平菇菌肉厚实、惹人喜爱，潮湿的空气里散发着平菇特有的清香。

　　最近，寒潮来袭，菌棒对温度和湿度很讲究，温度控制在12摄氏度左右，湿度保持在80-90%。红星社区返乡创业青年、技术负责人岑文毅在悉心指导工人们给菌棒防寒御寒的同时，也手把手培训工人采菇选菇，食用菌基地呈现一派祥和繁忙的热闹场景。

　　据介绍，该基地的5万棒平菇通过50天精心管护，第一批已经采摘结束，第二批正陆续采摘上市。岑文毅说，采菌期一天用工6人左右，负责采菇、出菇管理，后面每隔半个月就能采一批，预计能够采到五批，生产的平菇营养丰富、味美适口，深受市场欢迎。

　　食用菌产业是三都水族自治县特色主导产业之一。今年以来，大河镇红星社区用心做好移民搬迁“后半篇文章”，着力将1万平方米的闲置地下车库改造成平菇种植基地，采取“合作社+公司+基地+农户”的模式，因地制宜大力发展食用菌产业，由公司负责技术服务、菌种繁育、人才培训、模式推广，合作社则负责日常管理、产销对接。

　　目前，该基地共生产食用菌30万棒，其中20万棒已销往周边县市，社区合作社自己种植10万棒，种植部分的5万棒正产生效益，5万棒正在接种，预计年产值100多万元，利润可以超过40万元。

　　现在，该基地已经辐射带动200余名搬迁群众务工，巧妙利用地下车库走出了一条“楼上住人、楼下种菌”的差异化产业发展致富新路子。