高益槐教授荣获“中国食用菌之都”终身成就奖

　　2020年12月26日，中国食用菌之都——福建省古田县召开颁奖仪式。国际知名真菌学家及医学营养学家、新西兰梅西大学天然营养研究中心主任、同济大学安发天然药物研究院院长、安发国际控股集团董事局主席高益槐教授被评定为“中国食用菌之都终身成就奖-杰出人才”。古田县委书记钟昌华、县人大常委会主任陈绍莲、县政协主席刘振茂为高教授颁奖。

　　高益槐教授出生于福建古田。1977年考入福建农林大学。1992年远渡新西兰深入开展科学研究。2005年，带着科技成果回国创办企业，报效桑梓。

　　古田由于盛产银耳、香菇等食药用菌而闻名全国，其中银耳产量占全国的90%，为中国食用菌产业的发展做出了重大的贡献。古田不但是是中国人工栽培银耳、香菇、竹荪的技术发源地，闻名全国乃至全世界的食用菌之都，而且是培养中国菌业人才的“摇篮”。出生在古田园艺和医药世家的高教授从小就痴迷于香菇、竹荪等真菌的成长奥秘。早在文革期间，他就利用废弃的稻草料等做培养基，自行实验、培育出了草菇。1986年，高教授毅然放弃在大学任教工作的平台，返回家乡古田，成立了“宁德山海资源研究所”，研究食用菌的栽培育种，建立食用菌试验场。

　　高教授和伙伴们发明了产量高、周期短、成本低的香菇高产栽培新技术，且撰写出版了“香菇代料露天栽培”一书，由上海科技出版社出版，成为当地科技部“星火计划”农民脱贫致富的工具书。他的培育技术的突破，引起了国内外注意，日本著名食用菌专家福岛先生还为此专门到古田拜访高教授。

　　他在食用菌研究上“三效关系”、“三功关系”、“微复方成药理论”等三大理论的发现及“低温生化多重分离提取及活化制备技术”等十多个发明专利，为国内外的食(药)用菌产业的发展做出了杰出的贡献。2006年，高教授将研究成果带回家乡，为食用菌之都的“深加工”、“增值”又立了新功。

　　他在菇类(食药用菌)的生物化学、分子生物学、药理学方面的造诣和研究，为高等真菌的生物制药，功能食品和特殊食品等高层次、高质量的发现和应用作出了重大贡献，更对家乡“中国食用菌之都”菌业的发展起到了重要的推动作用，本次获奖，可谓实至名归。