中国香菇之乡丽水市

　　食用菌是丽水的传统特产，早在800多年前，丽水人就开始用砍花法栽培香菇，龙泉、庆元、景宁是世界香菇人工栽培的发源地。全市年产香菇5亿多袋，干菇产量达3.5万吨，产值达17亿多元，占全国的45%，是我国最大的食用菌产区。丽水市的龙宝牌香菇、山山牌香菇、山山牌黑木耳、庆元灰树花、独山牌干厚菇等先后多次获中国农博会和浙江省农产品优质奖。

　　庆元灰树花：庆元的食用菌生产规模已达1亿多袋，且建立了健全的食用菌管理机构，按照“封、管、造、节、代、控”六字方针，综合管理菇木林资源，已建成50万亩菇木林基地。庆元拥有全国最大的香菇市场等五家龙头企业、食用菌科研中心和多家食用菌科研机构，是名副其实的中国香菇城，但近年来让庆元人感到自豪的却不是香菇，而是灰树花。庆元拥有全国最大的灰树花生产基地，其产量和质量位居全国之首。据了解，目前庆元的灰树花种植在2000万袋左右，年产干菇近百万公斤，价格为每公斤50元左右。

　　景宁黑木耳：景宁的食用菌资源也十分丰富，由于优越的气候条件和高超的生产技术，景宁的香菇具有肉质松脆、细腻滑嫩、味道鲜美等特点，曾被明太祖朱元璋赐为贡品，并御封生产专利。景宁生产的黑木耳朵型大、颜色深、肉质厚，其中山山牌黑木耳荣获中国第二届农业博览会金奖，在中国第三届农业博览会上被确认为中国名牌产品。目前，景宁食用菌生产发展迅猛，年产香菇、黑木耳干品5000吨，鲜品2万吨，产值达2.5亿元以上，产品远销日本、韩国、新加坡、美国等20多个国家和地区，并被国家农业部命名为“中国香菇之乡”。