我市开展“小饭桌”专项整治行动
发布时间：2020-11-04 来源：中国食用菌商务网
为加强我市对“小饭桌”的监督管理，保障学生用餐安全，近日，街道办联合市市场监管局、卫健局在全市开展为期10天的“小饭桌”专项整治行动。
在此次专项整治行动中，重点对“小饭桌”证照齐全公示、从业人员健康管理、场所环境卫生、原材料进货贮存加工、餐饮用具清洗消毒等方面进行了检查，督促“小饭桌”业主健全完善进货记录、清洗消毒记录、健康查体记录、饭菜留样记录等工作。
此外，为全面落实监管责任，提高我市“小饭桌”管理水平，街道办定期对学生“小饭桌”开办者等从业人员进行食品安全知识培训，强化食品安全意识，提高、规范其操作技能和餐饮食品安全管理水平，不断加强与市市场监管局、卫健局等部门的沟通协调，各司其职、密切配合，全面落实监管责任，共同做好学生“小饭桌”监管工作。
截止目前，已检查备案登记的“小饭桌”82家，整改43家，责令改正6家。
