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云南省宾川县:小小羊肚菌 种出好“钱”景

发布时间:2021-03-05    来源:中国食用菌商务网   

  眼下,云南省大理州宾川县拉乌乡拉乌村藤子地小组羊肚菌种植基地里,一排排大棚映入眼帘,大棚内的羊肚菌像一把把“小伞”错落有致盛开在菌垄上,象牙白的菌柄顶着棕褐色的菌盖,鲜嫩而肥厚。

  趁着晴好天气,工人们正忙着采收羊肚菌,他们蹲于菌垄间,一手拿着小刀,一手扶着羊肚菌,小心翼翼地将菌腿从泥土中割出来放进菌桶中,一派丰收景象。

  新兴村的村民张洪标也在拿着小桶采摘羊肚菌,他听说拉乌村种出了人工羊肚菌,今天,特地从新兴村驱车前来采摘。羊肚菌从前只能在大山上找到,价格非常高,几百元每公斤,现在,拉乌村种植出来的羊肚菌价格实惠,今天前来采摘,带回去给家里人尝尝。

  据拉乌村总支书记、主任、合作社负责人张毅介绍,羊肚菌种植基地是拉乌村的村集体经济项目,近年来,秉持着全乡“支柱产业提质增效、特色产业逐步推广、新兴产业培植实验”的发展思路,2020年,在云南省委壮大村集体经济资金的支持下,拉乌村委会通过多次考察,与宾川县宏顺劳务专业合作社进行洽谈之后,最终决定以“村集体经济+合作社”的模式在拉乌村藤子地小组发展羊肚菌种植产业,在培植新兴产业的同时,达到壮大村级集体经济的目的。

  羊肚菌的种植要求十分严格,需综合考虑土质、温度、湿度等环境因素。张毅说:在乡党委政府的关心和帮助下,组织大家到羊肚菌种植技术成熟的永胜、云龙地区进行实地考察学习,随后,又邀请丽江中源绿色食品有限公司技术人员到拉乌乡对气候、海拔、土壤进行评估,经过多次综合分析,最终,在拉乌村委会藤子坡小组选址10亩地进行羊肚菌种植。

  据了解,羊肚菌是菌类中的珍稀品种,因其外表像羊肚而得名,富含多种人体必须的氨基酸,其营养价值和药用价值都非常高。羊肚菌风味独特、肉质脆嫩、味道鲜美,具有“天然、营养、多功能”的健康食品和“素中荤菜”之称,野生羊肚菌生长在大山森林中,产量十分有限。目前,拉乌乡人工培育羊肚菌取得成功,市场前景广阔。

  “拉乌乡从去年11月开始播种羊肚菌,现在,已经进入采收季节。今年是产业发展的第一年,经验技术还不成熟,但是,羊肚菌产量高,预计每亩出菌140公斤左右,鲜品主要销往州内,干品可以发往全国各地,目前,市场定价鲜品为140元/公斤,干品900元/公斤。”提起羊肚菌的收益,张毅比较满意。

  羊肚菌的种植,不仅前期搭棚、整地、播种、管理需要劳动力,后期采收也要用到不少工人,今年,羊肚菌采收工作预计将持续至4月份,这也为当地村民搭建了就地务工平台。拉乌村藤子地村民张天贵说:他是去年十月份来基地帮忙的,家就住在附近,每天过来基地浇一次水,看看羊肚菌长势,每个月有1500元工资。

  截止目前,羊肚菌种植基地已支付工人工资多达2万余元,不仅为本地群众增加了就近就业机会,也为村集体经济发展壮大找到了新的突破点。

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