云南省宾川县：小小羊肚菌 种出好“钱”景

　　眼下，云南省大理州宾川县拉乌乡拉乌村藤子地小组羊肚菌种植基地里，一排排大棚映入眼帘，大棚内的羊肚菌像一把把“小伞”错落有致盛开在菌垄上，象牙白的菌柄顶着棕褐色的菌盖，鲜嫩而肥厚。

　　趁着晴好天气，工人们正忙着采收羊肚菌，他们蹲于菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将菌腿从泥土中割出来放进菌桶中，一派丰收景象。

　　新兴村的村民张洪标也在拿着小桶采摘羊肚菌，他听说拉乌村种出了人工羊肚菌，今天，特地从新兴村驱车前来采摘。羊肚菌从前只能在大山上找到，价格非常高，几百元每公斤，现在，拉乌村种植出来的羊肚菌价格实惠，今天前来采摘，带回去给家里人尝尝。

　　据拉乌村总支书记、主任、合作社负责人张毅介绍，羊肚菌种植基地是拉乌村的村集体经济项目，近年来，秉持着全乡“支柱产业提质增效、特色产业逐步推广、新兴产业培植实验”的发展思路，2020年，在云南省委壮大村集体经济资金的支持下，拉乌村委会通过多次考察，与宾川县宏顺劳务专业合作社进行洽谈之后，最终决定以“村集体经济+合作社”的模式在拉乌村藤子地小组发展羊肚菌种植产业，在培植新兴产业的同时，达到壮大村级集体经济的目的。

　　羊肚菌的种植要求十分严格，需综合考虑土质、温度、湿度等环境因素。张毅说：在乡党委政府的关心和帮助下，组织大家到羊肚菌种植技术成熟的永胜、云龙地区进行实地考察学习，随后，又邀请丽江中源绿色食品有限公司技术人员到拉乌乡对气候、海拔、土壤进行评估，经过多次综合分析，最终，在拉乌村委会藤子坡小组选址10亩地进行羊肚菌种植。

　　据了解，羊肚菌是菌类中的珍稀品种，因其外表像羊肚而得名，富含多种人体必须的氨基酸，其营养价值和药用价值都非常高。羊肚菌风味独特、肉质脆嫩、味道鲜美，具有“天然、营养、多功能”的健康食品和“素中荤菜”之称，野生羊肚菌生长在大山森林中，产量十分有限。目前，拉乌乡人工培育羊肚菌取得成功，市场前景广阔。

　　“拉乌乡从去年11月开始播种羊肚菌，现在，已经进入采收季节。今年是产业发展的第一年，经验技术还不成熟，但是，羊肚菌产量高，预计每亩出菌140公斤左右，鲜品主要销往州内，干品可以发往全国各地，目前，市场定价鲜品为140元/公斤，干品900元/公斤。”提起羊肚菌的收益，张毅比较满意。

　　羊肚菌的种植，不仅前期搭棚、整地、播种、管理需要劳动力，后期采收也要用到不少工人，今年，羊肚菌采收工作预计将持续至4月份，这也为当地村民搭建了就地务工平台。拉乌村藤子地村民张天贵说：他是去年十月份来基地帮忙的，家就住在附近，每天过来基地浇一次水，看看羊肚菌长势，每个月有1500元工资。

　　截止目前，羊肚菌种植基地已支付工人工资多达2万余元，不仅为本地群众增加了就近就业机会，也为村集体经济发展壮大找到了新的突破点。