菌菇炒时蔬，好吃又好看！
发布时间：2020-12-02 来源：中国食用菌商务网
用料 :
西兰花 120克
胡萝卜 60克
白玉菇 210克
蟹味菇 120克
鸡蛋 2个
蚝油 5克
盐 3克
生抽 5克
大蒜 2瓣
姜末 少量
做法:
1.准备好所有食材;
2.胡萝卜削皮、切片备用;
3.西兰花掰块、白玉菇切根之后焯水，捞起过冷水备用;
4.锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
5.锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软。
6.然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀。
7.加入鸡蛋，然后再加入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀即可。
