红烧香菇鸡块，菇香浓郁，鸡肉软烂
发布时间：2020-12-16 来源：中国食用菌商务网
原料：鸡、干香菇、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、白糖、鸡精、盐、老抽、香葱、花椒。
做法步骤：
第1步、把砍好的半只鸡冷水下锅，放入生姜料酒去腥，捞出备用;
第2步、热锅冷油，加入一勺白糖炒出糖色;
第3步、把鸡块倒进去炒一分钟上色，加入生姜八角花椒桂皮，料酒老抽，翻炒均匀;
第4步、加入水，淹没鸡块即可，加入泡发好的干香菇，盖上锅盖中火焖煮至收汁。
第5步、收汁加适量盐鸡精调味，加入葱段炒匀即可出锅。
是不是超简单?别隔着屏幕流口水啦，今晚就学着做做看吧!
