重庆市积极挖掘食用菌产业“新增长点”
发布时间：2021-08-25 来源：中国食用菌商务网
重庆市农业农村委不久前提出，要将食用菌产业作为新型增长点，促进产业高质量、可持续发展。
目前，重庆市食用菌自给率严重不足，围绕区域市场发展食用菌产业是优势与潜力所在。另外，全国市场潜力巨大，也可作为“新增长点”。
重庆火锅已火遍全国各地，食用菌作为火锅主要食材，开发出地方特色食用菌品种和特色深加工食品后，通过搭火锅“便车”与电商营销等方式能够销售至全国各地。
种植食用菌虽然产值高，但是也有弊端，资金投入大、技术要求高等。不仅是重庆市，各地也要多吸取成功种植地区的宝贵经验，加强科技支撑，强化品牌建设，优化产业布局，使设施配套设备不断加以巩固完善，市场主体带动作用得到强化，力争在发展新型食用菌产业的同时实现高质量发展。
