1、堆高不过60厘米,40一50最好,高了底层厌氧菌多多,失败必然。 2、水分拌料时不能大于60%,水分过大给发酵升温造成障..
2021-01-271.施蘑菇汤:将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成10..
2021-01-261、症状菌种块萌发正常,吃料较正常偏慢,种块处呈放射线状生长,当菌丝长度在4~5厘米时,从种块开始菌丝逐渐稀疏,尖端菌丝较..
2021-01-25一、原料配方 香菇柄100公斤,优质酱油4-6公斤,白糖3-4公斤,花生油2-3公斤,葱5公斤,味精0.2公斤,黄酒4公斤,精盐0.6..
2021-01-22双孢菇是一种草腐菌,属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富的矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质和多糖等营养物质,其中多糖具有一..
2021-01-211.出菇的能采尽采。在降温前1-2天,如有出菇的品种,要赶在降温前尽量采收、储存或销售。同时及时清除菇脚和次菇,预防病虫害传..
2021-01-19石灰是一种以氧化钙为主要成分的凝胶材料,所以氧化钙有时叫作石灰;石灰又分为生石灰和熟石灰,生石灰是通过石灰石(碳酸钙)进行..
2021-01-18平菇注水要看原料配方,纯棉壳的最好注水,棉壳和玉米芯混和料的可以注水,纯玉米芯的要慎重注水,后者最好覆土栽培。注水要在两..
2021-01-15大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇,商品名称为赤松茸。大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种之一,也是国..
2021-01-14双孢菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇。双孢菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢菇的菌丝还作为..
2021-01-13秀珍菇(Pleurotus geesteranus),属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,是平菇的一种。这个名称源于台湾,是商业味比较..
2021-01-121、看干湿。猴头菇在湿润的的状态下本是白色,被干制之后才会显示金黄的色泽。而且在我国中国药典中有明确记载,好的猴头菇水分..
2021-01-11