“平泉香菇”登上中国特色农产品优势区第一榜

    “平泉香菇” ，以营养丰富，具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质；菌盖表面呈灰白色至浅褐色，表面光滑或花纹明显；外表含水量低；口味纯正、清香、有韧性而著称。“平泉香菇”，又以含蛋白质、氨基酸、维生素b1、维生素b2 、铁、磷、粗纤维等均高于普通香菇。其中，谷氨酸、氨基酸总量、蛋白质、粗纤维、磷均比普通香菇高而深受国内外消费者所喜爱。
 

      目前，“平泉香菇”生产，正以标准化、生态化、周年化、帮扶贫困户脱贫等模式加速发展，形成了规模不断扩大、特色优势更加突出、多品种互促共进的生产格局。截止2017年，全市食用菌生产总规模达6亿袋，产量56万吨，产值58亿元。

                                                                                                                                                                                                                                  李忠民 孙钎溧

                                                                                                                                                                                                                          平泉市食用菌产业服务局