灵芝为何要“鲜”着吃？

　　众所周知，新鲜的食物才是最好的。新鲜灵芝的储存成本非常高，需要冷链保鲜运输储存。但是在健康面前，更高的成本显然是值得的!

　　鲜灵芝的优点：新鲜灵芝是生长至八九成熟的灵芝子实体，此阶段的灵芝积累的营养及有效成份最丰富，处于由生理生长向生殖生长(即产生灵芝孢子)过渡阶段，各种保健功效成份达到峰值，保健和治疗功效最佳。

　　新鲜灵芝味道有点苦, 是因为新鲜灵芝中的“三萜”类含量高。最新研究成果证明：肿瘤细胞能诱导血管生长，而灵芝三萜对于肿瘤细胞生长及扩散的特定信号通道有着调控的作用，能抑制肿瘤细胞血管生成，从而阻止肿瘤生长。灵芝三萜同样可以调控肿瘤发生转移酶的活性，包括药物代谢酶的活性和肿瘤治疗中影响信号通道的酶的活性，进而抑制肿瘤细胞的转移。

　　一、灵芝的有效成份及其功效

　　1. 灵芝多糖:

　　能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质的能力，延长寿命等。

　　2. 灵芝酸:

　　能止痛、镇静，具有解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞功能。

　　3. 腺苷:

　　有降低血液粘度，抑制血小板聚集。

　　4. 微量元素:

　　有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫功能。

　　5. 其他有效成份:

　　灵芝孢子内酯A：降胆固醇。

　　灵芝孢子酸A：降转氨酶。

　　灵芝碱甲、灵芝碱乙：抗炎。

　　腺嘌呤核苷：镇静，抗缺氧。

　　尿嘧啶和尿嘧啶核苷：降低实验性肌肉强直症小鼠的血清醛缩酶。

　　油酸：抑制肥大细胞释放组织胺。此外，有稳定膜作用，还能抗过敏。

　　薄醇醚、孢醚：可使肝脏再生能力增强。

　　灵芝总碱：能明显增加冠状动脉血流通量，降低冠状动脉阻力及降低心肌耗氧提高心肌对氧的利用率，改善缺血心电图变化。

　　纤维素：降胆固醇，预防动脉硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓等。

　　二、灵芝的保健功效

　　1. 抗肿瘤及抗放射的功能：

　　灵芝可改善各种癌症症状，抑制癌细胞形成、生长、转移、增殖;促使肿瘤缩小，消除腹水，减轻患者痛苦，增进食欲，对术后的复发有预防和抑制作用;能增强机体对放、化疗的耐受性，减少放、化疗毒副作用，延长生存期。

　　2. 除斑养颜、延缓衰老：

　　灵芝可抑制心、脑、血浆中丙二醛、脂褐素的生成，增强过氧化物岐化酶活性，加速自由基的清除，从而达到除斑养颜、延缓衰老。

　　3. 提高免疫功能：

　　灵芝可激活机体巨噬细胞系统的功能，可使脾脏巨噬细胞增殖，对机体体液免疫功能和细胞免疫功能有促进作用。改善肾上腺皮质功能、对各种原因的白细胞减少症有疗效，能增加红细胞、白细胞、血色素和血小板，增强体质。

　　4. 保肝解毒功能：

　　灵芝能改善各类型病毒性肝炎、中毒性肝炎、肝硬化症状和体征，使肝功能复常，还能增强肝脏解毒功能和再生能力。

　　5. 对心血管系统的功能：

　　灵芝对冠心病的心绞痛及高血脂症有效，能不同程度降低血清胆固醇、甘油三脂。

　　6. 呼吸系统功能：

　　灵芝对慢性支气管炎引发的咳、痰、喘有疗效。

　　7. 神经系统的调节功能：

　　能改善睡眠、增强食欲，使心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力、体力增强。

　　8. 鲜灵芝有胰岛素作用，降低血糖和尿糖，对中老年人的糖尿病有辅助治疗作用。(来源：仙草传世)