吉林延边市：松茸千元一公斤，但采摘不易
发布时间：2020-10-09 来源：中国食用菌商务网
松茸是一种纯天然生长的珍稀食用菌 ，一般生长在野生山林中，需要5到6年的时间生长，产量根据气候、雨水等因素决定。我国松茸主产区主要分布在云南、四川及东北地区。一般情况下，云南松茸5月上市，10月末下市。吉林省延边市松茸因气候原因每年上市时间较短，仅有一个月左右，优等松茸出品率高、松香味浓郁，非常受韩国和日本消费者喜爱，除鲜松茸外，松茸干等深加工产品同样销路好，售价保持在千元每公斤。
近期，吉林省延边市松茸上市，也是当地农户一年中最忙碌的时候，每天凌晨5点出发采摘松茸，开1小时左右拖拉机来到山脚下，再用1-2小时徒步到山上，寻找4-5个小时采松茸。因为松茸对于生长环境要求极为苛刻，且阳光雨水都足够充分的情况下才可能出现，采摘松茸不仅是技术活、体力活，也要有十足的运气，有时会无功而返。
中午12点左右，农户携带采好的松茸下山回家，将采摘的松茸交给收购商。今年，由于气候原因，松茸产量只有去年的三分之一。
下午4点到6点是采摘户送货的高峰期，工作人员按照松茸的体积和品相将它们分为1到3级后，再分别用纸包好送入冷库，因为产量少，今年松茸价格普遍比去年上涨了50%左右。
