陕西省西乡县桑园镇发展袋料黑木耳 远销周边多个乡镇

　　近日，陕西省西乡县桑园镇36万袋袋料黑木耳迎来丰收季。走进四坪村一组冯家大坝黑木耳基地里，3万袋黑木耳菌包如棋盘状整齐排列，菌包上密集的黑木耳如花朵绽放，三五成群的工人正手提菌包娴熟地采摘，一旁的晾晒架仿佛黑色毛毯，铺满木耳。

　　据了解，桑园镇拥有悠久的食用菌种植传统，良好的生态环境和勤劳质朴的农耕文化，让这里成为远近闻名的“生态菌乡”。过去，当地村民普遍发展椴木黑木耳、香菇等食用菌，近几年，为进一步拓宽群众增收渠道，该镇积极引进袋料黑木耳产业，大力推广农户种植。原本是富农兴农的好产业，可没想到，发展初期，袋料黑木耳却在这里“水土不服”，一连几年，产量都上不去，品质也控不住，每斤市场收购价一直在28元左右徘徊，而这个价格除去人工和成本，勉强保底。没有看到预期的效果，村民们发展热情越来越淡，意见越来越大。

　　为找到问题根源，该镇通过走访调研、外出学习、座谈交流发现当地发展的袋料黑木耳口感差、销路窄、村民挣不到钱等问题，根源在于菌包。由于菌包一直以来都是从外引进，成本高不说，质量还无法保证。为破解这个难题，2020年初，该镇决定通过攻克技术难关，自主生产菌包，将“牛鼻子”彻底抓入手中。

　　前升菌业有限公司是当地一家专业食用菌生产销售企业，负责人龚前生虽是食用菌领域的专家，可也一直在为菌包的事发愁。2020年初，该镇党委书记张兵找到龚前生，经过一番交谈，双方一拍即合，决定由龚前生负责菌包研发，镇上负责协调专家到场指导，并派驻一名科级领导定点包联。于是，“党建扶持1+1”捆绑模式就此诞生。

　　历经一年光景，今年春季，“党建扶持1+1”捆绑模式终见成效，前升菌业有限公司自主研发生产的100万袋菌包成功“出炉”，由于研发全程都有专家指导，菌包质量得到很好的保障，首批菌包除满足桑园镇9个村(社区)发展需求外，还远销周边多个乡镇。

　　产量稳不稳，全看管护人。菌包问题解决了，如何科学管护就成了下一个难题。为保产量稳定，各村与前升菌业有限公司签订菌包、技术采购协议，自购菌包后，由企业派遣技术员全程跟踪指导，让村民在刺孔、分床管护、防水喷淋等重点环节都能踩着关键点实施。同时，为降低村民种植风险，各村还采取部分委托企业全程托管方式。村上发展一部分，托管一部分，既能让村民积累种植经验，还能增加就业机会，现在，村民的热情越来越浓。

　　据统计，该镇累计已有12万袋袋料黑木耳在企业全程托管，间接提供近500余个就业岗位。今年，该镇共发展36万袋袋料黑木耳，目前，正迎来第二茬收获季，平均每斤收购价35元左右。