宋金娣：推广食用菌栽培技术 让菇农脱贫致富

　　秋冬季节，适宜进补，各类菌菇就是很好的选择，今天的主人公是一位退休的科技工作者，在南京高淳经营着一片菌菇，大家亲切称呼她为“菇奶奶”。

　　一大早，记者就来到了宋金俤位于南京高淳区的菌种。让记者好奇的是，在这个几乎看不到传统的种植菌菇的大棚，仅有的几个大棚里也看不到几盆菌菇。

　　创业团队说，公司主要是做各种食用菌菌种，这个大棚主要是用来做出菇实验。所谓出菇试验，就是到市场上搜寻同一大类的不同品种的菌菇，同时种植，选出生长最快、最好、最易养护、顾客最喜欢的品种。拿我们常见的平菇来说，在这个大棚里就有四十多种，红的、黄的、灰的，各种各样形态各异。

　　在另一间自动化菌种发菌库，则又是一番景象，跟屋顶差不多高的架子上，整整齐齐码放着四万多个菌包，颇为壮观。

　　除了出售菌种，宋金俤也把闲暇时间利用起来，按季节进行成品菇的销售，眼下正是海鲜菇上市的时候。海鲜菇由于气味极似海鲜而得名，营养价值要高出普通菌菇不少，对光照，温度，湿度有着极为严苛的要求，属于种植门槛较高的菌种。

　　经过3年的研发和推广，宋金俤的公司生产的一批批优良菌种从这里发往江苏、上海、浙江、安徽、山东、河南、等地的规模化工厂、家庭农场或农民专业户手中，其中双孢蘑菇菌种在江苏省市场占有量已超过70%，香菇、毛木耳、秀珍菇等菌种不断地向全国各地幅射，年生产产值达800多万元。

　　宋金俤从农科院工作岗位退休后，有较高的退休工资，完全可以悠闲地安度晚年。是什么让她在退休后决定创业?从一个科研工作者向一个企业经营者的转变，她能够适应吗?

　　宋金俤出生于福建省建瓯县，福建省作为食用菌资源大省，技术和产品产量都走在全国前头。作为后恢复高考的第一届大学生，选择农学专业的她毕业后毅然选择了菌菇这一行。上世纪80年代末，通过江苏省人才交流中心，宋金俤被引进交流到江苏省农科院蔬菜研究所食用菌课题组工作。

　　宋金俤根据几十年的工作经验，发现当前食用菌产业发展的瓶颈问题，是种业的发展大大滞后于栽培。大多以传统的小作坊式生产为主，品种混乱，质量没有，劣种、错种等常使菇农损失。

　　宋金俤认为，一些处于弱势的农民群体更需要技术支撑、更需要新品种。宋金俤就想到有机会成立一个菌种厂,为他们提供优良菌种和技术.现代农业项目投资大，见效慢。对设施设备投入要求高、资金需求量大，而项目扶持资金有限。为解决资金问题，在亲朋好友的理解支持下，宋金俤先后筹措注册资金1500万元，2012年，种业公司顺利落成。但让宋金俤没想到的是，整个市场在第一年就出了问题。

　　从一个科研者转变为经营者，宋金俤坦言不是那么容易。自己常年跟一线菇农接触，一边搞研究一边搞推广，但都是小规模的，完全企业化运作以后，埋头科研显然不行。

　　一支菌种，种下去可以扩展到几万袋，一有问题，就是几何倍数的增长。因此，菌种生产行业风险高，技术要求严，几十个环节环环相扣。当地农村留守人员和菇农的文化程度普遍较低，为提高员工业务素质，公司一面组织试验生产，一面加强员工技术培训。久而久之，许多菇农朋友亲切地称宋金俤为“菇奶奶”。

　　随着“菇奶奶”的名号越来越响，在科技服务方面，宋金俤和团队也积极参与到农村扶贫工作和科技服务工作中来，在她的带动下，当地不少菇农都了致富道。

　　旬定平是南京高淳区固城镇花庙村人，在当地已经种了十六年蘑菇。在遇到宋金俤之前，他种植的一直都是口蘑里的老品种2796，产量不高，平均一平方尺都采不到两斤。一年到头，刨去成本，有时候非但不赚还亏本。

　　从宋金俤那边引进的新品种，每平方尺比原先增 产30%到50%，最高能达到3斤多。山柳村寡妇的情史同时老旬又跟宋金俤 学习了新技术菇渣栽培，利用金针菇的废弃菌包作为基底，成本节约了将近一半，一年下来，能有二十多万的 收入。如今，旬定平扩建了24栋菌棚，菌种全部来自宋 金俤的公司。

　　除了教授技术、帮助当地村民优选菌种，宋金俤 的公司常年吸纳当地20多名妇女就业。几年前，黄会琼从外地嫁到高淳，由于文化程度不高，找不到合适的工作，就一直在家带孩子。听说宋金俤的菌种公司招人，家在附近的她抱着试试看的心态前来应聘。没技术，宋金俤就安排专门的培训，为止。

　　五年来，宋金俤带领的项目组向全省各地供应大量的食用菌母种、原种和栽培种，培训菇农3万人次以 上，发放技术资料5万份以上，接受来人来电及信件等 形式的技术咨询1万次以上，“菇奶奶”也开始走出当地，为越来越多的人所知晓。

　　作为现任国家食用菌产业技术体系岗位科学家，宋金俤一直说自己是农民的女儿。多年跟菇农打交道，她深知农民的不易。如今，她的菌种成活率已经超过96%，未来，她也会带着自己的菌种，深入到宿迁和沭阳等地的省级贫困村推广食用菌栽培技术，让更多的菇农脱贫致富。