贵州六盘水：红豆杉下菌菇鲜 助农撑起“致富伞”

　　金秋时节，贵州六盘水水城县慕尼克村呈现出一派喜人景象。一棵棵红豆杉挺拔苍翠，林下，一蓬蓬松针落叶覆盖的泥土里，菌杆白色、菌帽红色的赤松茸成群探出头来，看起来有几分萌态，散发出淡淡的菇香。村民们忙着采摘、分拣，处处洋溢着丰收的喜悦。

　　“这种林下套种的菇又叫大球盖菇，口感极佳、营养丰富，是近几年国内刚刚兴起的食用菌新秀。”水城县定点督战队第六小分队队长赵云拿着一朵又肥又大的赤松茸欣喜地介绍说，并表示，慕尼克村高海拔的地理环境和冷凉的气候优势十分适宜赤松茸生长，不同于大棚、露天等种植方式，在密集红豆杉林下种植该菇，品质能得以充分保证。

　　据了解，赤松茸是一种草腐菌，是国际菇类交易市场上的十大品种之一，香味浓郁，唇齿留香，兼具药用价值和食用价值，被誉为“素中之荤”，目前正在被越来越多的消费者所接受和认可。

　　地处大山深处的慕尼克村，红豆杉资源丰富，近年来，慕尼克村定点帮扶单位贵州铁投集团和当地合作社牵头组织示范，以“公司+民营企业+合作社+农户”的模式，在慕尼克村平均树龄12年的百亩红豆杉林下种植20亩赤松茸示范基地，为当地农民增收就业开辟了新的途径。

　　从“田间”到“舌尖”，小小赤松茸，绿色扶贫新路径，助农致富“新引擎”，慕尼克村充分发挥红豆杉林地资源闲置、空气湿润、温度适宜的自然生态环境优势，发展林下赤松茸产业，保护生态环境，推动脱贫攻坚与乡村振兴有机衔接。