云南省广南县：总结黑木耳种植成功经验 栽出鸡枞菌

　　一种本应生长于荒山老林、素有“贡菌”、“菌中之王”美誉的菌类——鸡枞菌，自古以来，它与松茸、羊肚、黑虎掌同被列为中国四大名菌，成为历朝贡品。如今，鸡枞菌在云南省文山州广南县南屏镇正式培育成功。

　　由于鸡枞菌的生长土壤跟白蚁有密切关系，其生长所需的条件和环境要求也很高，因此，人工栽培鸡枞菌非常困难。南屏镇斯缘农业科技有限公司从2020年7月开始研究培育，经过科研团队的不懈努力，经历无数次的失败后，终于在温室大棚内完全模仿自然条件下菌种与白蚁巢穴的生长环境，培育出与野生鸡枞菌高度相似的鸡枞菌1000多窝。培育出来的鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，清香中透甘甜。

　　近年来，广南县南屏镇紧紧围绕“走出去、引进来”的产业发展思路，坚持把见效快、能就业、促增收作为引进新产业发展的主攻方向，补齐产业发展短板，不断优化产业发展结构。2018年3月，该镇引进试种黑木耳13万棒，不断总结黑木耳种植成功经验，逐渐扩大种植面积，丰富种植品种，2020年12月，成功试种大球盖菇15亩。2021年4月，试种黑皮鸡枞4亩、2.5万棒，现在，又成功培育出白蚁鸡枞。