云南省陆良县供销社采取“五台帐”、“一承诺”管理模式加强食用菌冷链食品疫情防控

　　为贯彻落实云南省曲靖市陆良县委、县人民政府疫情防控工作会议精神，近日，陆良县供销社召开了开展食用菌冷链食品疫情防控工作推进会，安排布置全县食用菌企业抓好新冠肺炎冬春季节疫情防控工作。

　　会议传达学习了《关于加强冬春季新冠肺炎疫情防控工作的通知》等相关文件精神，结合食用菌冷链食品疫情防控工作县供销社出台了“五台帐”、“一承诺”工作措施。“五台帐”是外来车辆出入登记表、入陆人员基本信息明细表、消毒记录、体温检测记录、疫情防控物资储备。“一承诺”是县供销社与参会的7家食用菌企业签订了《食用菌经营疫情防控工作承诺书》，要求各食用菌企业严格履行外运销售预约制，做到外来运输车辆即到即装即走，减少滞留时间，做好扫小程序码、健康码、消毒、测体温、戴口罩等防控措施，认真做好外来车辆、人员信息登记备案，以便追根溯源，排查员工是否到过高、中风险地区或入陆人员，做好疫情防控应急预案和物资储备保障，抓好疫情防控各项日常工作落实，加强痕迹资料管理。

　　会议邀请了陆良县疫情防控工作指挥部的同志对食用菌冷链食品疫情防控做出专题培训，详细讲解了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营常用消毒剂及使用方法》等，要求各食用菌企业严把“七关”、“五强化”、“六制度”，做好食用菌冷链食品在生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节中新冠病毒污染的防控，并做好厂区、餐厅和废弃物的消毒预防工作，严禁食用菌企业冷库代储外来食品、物品，减少各种病菌、病毒传染风险。

　　培训进一步增强了食用菌企业对疫情防控的意识和应对能力，规范了食用菌冷链食品疫情防控措施，为全县食用菌冷链食品疫情防控工作打下坚实基础。