彩椒菌菇烩，经常吃点素很有必要！
发布时间：2020-11-20 来源：中国食用菌商务网
-原料-
红彩椒半个、黄彩椒半个、鲜香菇4个、杏鲍菇半个、蟹味菇1盒、金针菇1把、豆豉1把
鲜蔬粉1小勺(没有的话可忽略)、素蠔油2勺、盐适量
-做法-
1. 所有食材洗干净。香菇去蒂切4块，杏鲍菇切块，蟹味菇去根撕开，金针菇去根撕开;
2. 彩椒洗净切丁，豆豉切碎;
3. 鲜蔬粉、素蠔油、盐调匀，加点水，不用多，因为菌菇会出水;
4. 热锅入油，倒入豆豉翻炒出香味;
5. 倒入彩椒和菌菇，大火翻炒;
6. 菌菇变软后，倒入调味汁，翻炒出锅，装盘。
