茭白炒蟹味菇，鲜美无比！

　　一粥一饭，当思来之不易;一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

　　今天这道茭白炒蟹味菇，虽然是简单的家常炒菜，但味道却是无比鲜美!鲜嫩软滑的蟹味菇、爽脆的榨菜、清甜的青红椒和肥嫩的茭白就这么随便一炒，鲜嫩到不行~

　　食材：

　　茭白、蟹味菇、青椒、红椒、榨菜

　　做法：

　　- STEP 1 -

　　将青椒、红椒洗净切成长条;

　　- STEP 2 -

　　茭白去皮洗净，切成细条;

　　- STEP 3 -

　　蟹味菇去根后洗净，切成两段;

　　- STEP 4 -

　　热锅起油，放入蟹味菇煸炒;

　　- STEP 5 -

　　加入适量盐，放入榨菜一同煸炒;

　　- STEP 6 -

　　放入切好的茭白;

　　- STEP 7 -

　　加入适量清水和酱油，炒软;

　　- STEP 8 -

　　最后放入青椒和红椒，炒熟后即可出锅。

　　小贴士：

　　茭白很容易炒熟，加点水能让茭白和蟹味菇水分更足，吃起来更润滑可口。

　　榨菜本身就有咸味，盐和酱油的量要看个人口味轻重酌情添加。

　　这道菜既保留了茭白原本的鲜甜可口，又掺杂了蟹味菇和青红椒的清香鲜爽，还能吃到爽脆的榨菜，口感非常丰富。