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食用菌，中医学宝库中的一块瑰宝
食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5%，是大白菜的3倍，萝卜的6..
2021-04-08 -
还在吃草减肥？蘑菇难道不香吗？
蘑菇为啥这么鲜? 蘑菇中含有较多的可溶性糖，哪怕什么都不加，就能有爽口的清甜味。蘑菇中的呈味氨基酸尤其丰富，像是在..
2021-04-02 -
野山菌食疗文化
中国菌菜是以中国菜的一个菜种而非菜系出现的。菌菜是以菇菌为主料或作为主要配料的菜肴。中国菌菜的形成和发展，深受本土风情物..
2021-03-26 -
聆听香菇山歌
“香菇囝，香菇囝，落雨落雪没好嬉，山上石头当凳坐，林中鸟儿当鸡啼……” 庆元是世界人工栽培香..
2021-03-25 -
您知道吗？白桦茸的吃法和它的生命经历一样充满了传奇色彩
白桦茸可不可以代替咖啡和茶常年饮用呢?会不会有什么有副作用?这个疑问大家不用担心，俄罗斯人已经为我们做了示范。在多年前俄罗..
2021-03-24 -
澳洲专家惊曝: 蘑菇晒一晒再吃，比牛奶还补钙！
维生素D是人体必须的营养元素，想必大家都知道，多晒太阳可以补充维生素D，但也容易晒伤皮肤。 澳洲一位营养学家在TikTok..
2021-03-23 -
为什么你煮的银耳不出胶？
银耳营养价值高，简单易食用，只需要熬一碗简单的银耳羹，搭配不同的食材，便是一道滋补好品了。全家人一起食用，暖心暖胃，幸福..
2021-03-17 -
灵芝入药，认清赤和紫
在大众文化里，灵芝被誉为“仙草”“神药”，几千年来，关于它的神奇故事有很多。最早在《山海经》里，灵芝..
2021-03-16 -
【96.7％】：这个数字是桑黄给与人类最宝贵的财富！
桑黄，这味古老的中药，名气远不如冬虫夏草，可是它的功效却不比冬虫夏草差。 现代研究证实，桑黄能提高人体的免疫力，减..
2021-03-15 -
惊，三分钟就能快速泡发木耳？
很多人觉得木耳泡发起来非常麻烦，制作料理之前需要提前三四个小时进行泡发，而且清洗起来也并不是特别容易。其实，木耳泡发是有..
2021-03-12 -
茶界的“养胃新贵”——猴头菇丁香沙棘茶
俗话说，十人九胃病，现在人们生活节奏快，工作压力大，三餐不规律，这种生活方式对胃来说可是不晓得挑战。尤其是现在面对的饮食..
2021-03-11 -
研究证实：蘑菇有效补充微量元素又不致发胖
科学家把蘑菇划分为是一种介于肉类和蔬菜之间的第三种食物，兼具来自肉类和蔬菜的营养。 美国一家营养研究公司和同行..
2021-03-10
