黑木耳田间管理技术

　　1、在耳棒未形成黑木耳原基前，菌棒内有充足的水分，此时不能过多喷水，喷水时间控制在5-10分钟，主要是保持场地湿润，形成黑木耳出耳口保持较高的湿度，有利于耳基的形成。

　　2、黑木耳原基长出袋外后，停止喷水，几天后视天气情况，在有利于黑木耳生长的温度范围内喷水，促进黑木耳生长，随黑木耳逐渐长大，喷水时间也跟着加长，喷水量和时间要根据菌棒的含水量和软硬状态灵活掌握。

　　3、保持良好通风条件。黑木耳生长过程中必须要做到干干湿湿交替，使黑木耳菌棒在干燥状态下，菌丝有足够时间恢复和吃料，积聚营养，增加对病虫害的抵抗力。

　　4、人工清除耳场杂草。杂草严重影响黑木耳的产量和产品质量。但是，在黑木耳生产过程中要严禁使用草甘膦等除草剂除草，以免造成农药残留。为防止杂草生长，应在黑木耳排场前，在畦面覆盖薄膜，并在薄膜上盖上一层厚稻草或茅草等方法来防止杂草生长，以确保黑木耳产品质量安全。