云南省昭通学院发挥学科与科技优势 助推天麻产业发展

　　培育可持续发展的产业，通过产业发展让贫困群众获得可持续发展的机会，通过典型示范、技能培训及推广应用，增加贫困群众的收入，实现脱贫致富是很多地区脱贫攻坚的做法之一。

　　云南省昭通市生态环境脆弱，自然灾害频发，是生态环境保护的重要地区。然而，昭通生物资源丰富，盛产野生优质中药材。其中，昭通市天麻驰名世界，质量和药效获得市场公认。昭通拥有最适宜天麻生长，特别是乌天麻生长的土壤环境和温凉潮湿的气候条件，绿水青山无污染。

　　昭通市得天独厚的自然环境为大力发展天麻产业提供了良好的基础条件，特别是以彝良县为中心的小草坝天麻主产区，拥有昭通市最大的原始森林。四川盆地的暖流与云贵高原寒流交汇于此，气候属中亚热带季风性气候，常年多雨多雾，气候温凉潮湿，为优质天麻的生长提供良好的自然环境。

　　通过市场调查发现，虽然昭通天麻资源优势明显，但多年以来，天麻产品主要以原料形式进入市场，产品附加值不高，产业发展缺乏拉动力量，需要解决产品深加工和生态破坏两个关键问题。

　　针对昭通市天麻产业发展的科技需求，昭通学院组织农学与生命科学学院教师深入开展天麻种植、产品研发、市场营销及技能培训，助推昭通天麻产业发展和生态振兴并取得显著成效。

　　昭通学院通过组织相关教师团队，通过与科研院所、企业、专业合作社、农户共同合作，集中围绕天麻种植和产品研发环节开展科学研究与实践，解决关键问题。

　　一、实施天麻仿野生规范化种植技术研究与推广。重点围绕天麻种植过程中种植地点随意、种植方式不规范等问题，部分地方乌天麻种植模式与其生长特性和当地的气候环境相矛盾，造成天麻减产或无产，甚至破坏生态环境的问题，昭通学院农学与生命科学学院教师研究制定出《天麻仿野生规范化种植技术手册》并进行推广。

　　二、开展天麻优质高产栽培模式研究与推广。围绕天麻种植产量普遍不高的问题，通过研究不同种植模式和大田种植比较试验，研发形成天麻优质高产栽培模式，减少木材使用量，提高天麻产量，同时保证天麻质量。

　　三、推进替代菌材和菌材林研究。天麻种植必须大量使用木材，传统的种植方式主要采伐自然林，为生态环境造成极大压力，不利于产业可持续发展。据小草坝林场工作人员介绍。多年前，林场周边各种杂树众多，前些年，随着天麻种植面积的持续扩大，乱砍滥伐现象严重，虽然群众的收入增加，但为生态环境和林区管理带来巨大的困难和压力。群众靠种植天麻致富与林区生态环境保护，成为急需解决经济发展与生态环境保护之间的关键问题。目前，两个具有可行性的方案：一是通过废弃苹果枝和桑树枝整合后开发种植天麻，替代菌材;二是筛选出适合种植的速生树种，在天麻种植区域配套种植，让土地循环利用，有效解决当前天麻种植中菌材的使用问题。目前，替代菌材已创造出500万元产值，同时，也保护当地绿水青山生态环境。

　　四、加快天麻系列产品研发。农学与生命科学学院科研团队在前期大量研究的基础上，根据天麻的药用和食用特性，研究开发出一系列天麻产品，助推天麻产业升级，同时，实施品牌战略。为解决天麻种植后产品的销路问题，农学与生命科学学院科研团队于2017年初开展天麻精深加工产品研发。昭通天麻正常生长的周期为3年，为保证推广种植基地天麻顺利销售，提升天麻品质，确保农户经济效益，科研团队在时间紧、研究任务重的情况下，团队所有成员拧成一股绳，经过1000多天的持续攻关，深入分析天麻的药效成分和新化学物质成分，获得3000多组数据。2019年，国家食品药品监督管理局公布，天麻作为食药两用物质在云南和贵州进行试点。在政策的支持下，团队成员抓住时机，总结数据，不断验证，与本土相关天麻企业合作共同研发天麻系列产品10款，包括：“黄金时刻”、“天麻酒”、“天麻糖果”、“鼓天麻”等。产品黄金时刻获得市场的广泛认可，目前，市场估值为1000万元。2019年，上市产品3个，获得经济效益400余万元，对口帮扶企业——昭通市鑫宏优天麻开发有限责任公司被评定为云南省农业产业化龙头企业，荣获“云南省高新技术企业”称号。同时，学院协调多方力量组建科研团队，找出关键问题，克服多种困难，保障人才、技术、研发资金到位。