乌克兰：餐饮业停摆对香菇贸易产生影响 而香菇零售业对本地的市场需求正在增长

　　据《Freshplaza》网站报道，受疫情影响，一些国家的餐饮业停摆，这对香菇市场造成了严重影响。然而，随着各大餐饮企业逐渐开张，恢复时期即将到来。

　　“餐饮业是香菇的主要市场之一，由于一些国家处于禁闭状态，国际贸易几乎已完全停止。”乌克兰香菇出口企业Nature Green Ukraine LLC欧洲销售经理萨伦托先生介绍说。他表示：“与其他产品一样，欧洲的香菇市场正在积极应对病毒的爆发并正在适应新形势。作为香菇销售的重要市场之一，餐饮业由于疫情已几乎大规模关闭。然而，香菇的零售量正在上升，目前主要依靠本地销售。此外，乌克兰独立有机香菇零售业也进行良好。总的来讲，由于大多数的防护措施有望在5月下旬变松甚至取消，情况正在转好。

　　萨伦托先生额外介绍说：“由于当地的不断需求和各大餐馆推出了创新性解决方案，公司的香菇仍然有市场，零售业和有机零售业都存在需求，在出口方面，公司仍与荷兰、德国和比利时等国家存在香菇出口合作关系，在出口方面无困难。”当谈到疫情过后的未来时，萨伦托先生表现出积极态度。他表示：“香菇产业的前景一定是广阔的。对公司来讲，有机零售仍然会是主要的销售渠道。香菇凭借高营养、肉质口感及养生价值，还会受到越来越多的消费者关注购买。但疫情过后，我们希望加快电子商务项目的发展，并与香菇种植户加强合作。最重要的是，我们期盼餐饮业尽快‘苏醒’，并继续青睐于类似香菇这样的高质量养生产品。”

　　(来源：freshplaza. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部)