鲜菇豆腐煲，暖到心窝
发布时间：2020-10-14 来源：中国食用菌商务网
用料：
五花肉 200克
豆腐 2块
鸡蛋 3个
鲜香菇 3朵
娃娃菜 1小颗
木耳 15朵
蒜苗 1根
小米辣 3个
开水 半锅
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
盐 1勺
糖 1勺
香油 半勺
做法：
步骤1 锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟;
步骤2 鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块;
步骤3 砂锅中放入五花肉和香菇，再加入鸡蛋、木耳、豆腐;
步骤4 加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖;
步骤5 倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜，继续炖煮7分钟;
步骤6 出锅前撒小米辣和蒜苗、滴入香油，就完成啦，天冷的时候来一锅，暖暖的，真的是太ok了。
