福建省罗源县秀珍菇产业提质增效 打造国家级食用菌产业

　　福建省福州市罗源县位于福州地区东北地区，全境面积仅约12008平方公里，境内三面环山，辖11个乡镇，户籍人口26.95万人。2020年，第一产业增加值近50亿元。罗源秀珍菇占全省产量60%，全国40%，拥有罗源县秀珍菇地理标志。2020年，全县完成食用菌2.29亿袋(平方尺)，销售鲜菇总量18.61万吨，实现一产产值10.92亿元，全产业链产值78.1亿元。

　　一、规划远

　　以乡村振兴罗源县起步镇组团为中心，推进核心种植区、三产融合区、研发中心建设，形成建设“两区一中心”，以起步镇为核心的罗源县食用菌产业集群，继续用好、用足、用活上级各项扶持政策，持续加大资金扶持力度，促进食用菌产业高质量发展，规划2021-2023年发展目标：

　　2021年度全产业链产值81.9亿元，比增5%;2022年度全产业链产值86.1亿元，比增5%;2023年度全产业链产值91.2亿元，比增6%。

　　1.加强研发、市场联动：完善罗源县食用菌研发中心建设，增设专家楼与菌种选育试验室，利用已成立的福建省秀珍菇产业研究院、国家级学会服务站等，对接行业专家开展成果转化人才培养和菌种选育，引进专家、技术人员30多名，强化技术攻关，为食用菌产业高质量发展提供有力支撑;构建福建省秀珍菇产销联盟，对接商超，为秀珍菇产销提供专业化服务;培育食用菌产业龙头企业，组建秀珍菇产业化联合体，实现上下游各产业之间配套衔接;创新联农带农机制，引导经营主体与秀珍菇农户通过双向入股方式实现利益联结，拓宽农户稳产增收渠道。

　　2.加强标准生产：建设秀珍菇液体菌种接种养菌项目，实现秀珍菇周年化生产、产量翻三番目标。建设绣球菌示范推广基地，改变品种单一、产量下滑、销售价格低的现状。引导现有食用菌企业发展精深加工、延伸产业链条、在推动三产融合上下功夫，逐步推动食用菌生产周年化、产业现代化;积极组织申报2021年秀珍菇产业集群项目，申报2021年霍口乡食用菌产业强镇示范建设项目、申报福建省区域重大科技项目。除此之外，在中房镇、霍口畲族乡、飞竹镇、西兰乡还建设了食用菌标准化基地。在食用菌产业核心区起步镇(上长治、下长治、沈厝)建设高标准养菌棚和高标准出菇棚，推进食用菌周年化生产，致力于打造成为罗源县创新、创业、创造示范基地、海峡两岸食用菌产业融合发展示范区、农产品对外展销的重要平台;鼓励企业申报绿色食品、有机食品认证，开展罗源秀珍菇地理标志农产品保护工程建设，组织企业参加罗源县食用菌品牌推介与食用菌文化宣传活动，努力提升产品知名度和市场占有率。

　　3.强化龙头带动：积极对接引进省级食用菌龙头企业2家，鼓励其吸纳村民就业，支持起步镇创建食用菌产值10亿元乡镇，并计划用3年时间全力助推企业申报国家级农业产业化龙头企业，实现食用菌全产业链年产值92亿元以上。

　　二、组织领导强

　　2020年，县委、县政府高度重视食用菌产业发展，调整充实了县食用菌产业领导小组，以县长为组长，分管副县长为副组长，成员为相关部门主要领导及11个乡镇乡镇长，加强了食用菌产业发展工作的领导。县里还成立食用菌研发中心并相应成立福建省秀珍菇产业研究院等攻关小组，成立强镇建设专班，实行周报制度，建立重点项目挂钩责任制度，每个重点项目安排3名镇领导挂钩，明确工作职责、建设任务、序时进度，建立县、镇、村三级联动机制，做到难题破解有方、督查跟进有力。

　　三、资金扶持大

　　2020年，罗源县出台“罗源县2020年都市现代农业发展政策”，每年安排专项资金1500万，其中，有700多万用于食用菌产业发展，发挥出积极推动作用。

　　1.举专债：罗源县重点完成乡村振兴专项债券资金6000万元项目、省级农民创业示范基地建设项目、起步镇国家级食用菌产业强镇示范建设项目、罗源秀珍菇地理标志保护工程项目、2021年优势特色主导产业专项资金项目、2021年新型农业经营主体发展特色农业专项资金项目等建设内容，抓好秀珍菇液体菌种接种养菌、绣球菌示范推广基地、菇姑农场、食用菌深加工、海鲜菇设备设施升级，提升食用菌即食产品加工车间等项目落地或投入运营。

　　2.发菌菇贷：依托“政银担”、“菌菇贷”金融服务，争取“整镇授信”2.7亿元，已推荐农业企业白名单11家，切实帮扶农户降低融资成本，实现扩产增资。

　　3.壮村财：围绕食用菌产业发展，在起步镇上下长治村规划建设秀珍菇周年化种植基地和“姑菇农庄”等项目，引导集体经济相对薄弱村贷款投入产业发展，确保种植核心区济收入均在10万元以上。

　　四、品牌宣传广

　　1.搭平台：搭建“线上+线下”联合宣传平台，在“线上”参与“刮目‘乡’看”精准扶贫大型网络直播和“县长带你买好货”活动，并开设“菌之路”直播间，持续带旺罗源特色农产品。“线下”联合县域连锁餐饮机构开发“十大食用菌菜肴”，并将“菇姑农庄”打造成品菇、鉴菇、制菇体验中心,擦亮强镇“金字招牌”，营造浓厚产业文化氛围，携“罗源秀珍菇”参加中国(国际)农产品交易会、中国(福建)食用菌产业博览会，提高品牌知名度。

　　2.扩渠道：建立食用菌品牌培育计划，发挥3家市级龙头企业示范带动作用，强化“罗源秀珍菇”国家地理标志农产品运用推广工作。积极对接引进大型冷链仓储物流企业，探索统一收购、统一销售模式，建立统一的质量标准体系。

　　(作者：福州市农业农村局高级农经师、科技特派员 林程)