小蘑菇升级大产业！浙江龙泉食用菌业引领“品牌化＋数字化”发展

　　11月3日，由龙泉市人民政府、阿里巴巴数字乡村与区域经济主办的2020“龙泉农师”区域公用品牌发布会暨“龙泉农师”入驻盒马新品上市会成功举行。发布会上，“龙泉农师”品牌与盒马鲜生达成了合作协议。当天，龙泉香菇、黑木耳、花菇、茶树菇等产品新品在盒马鲜生正式上线售卖。

　　据了解，食用菌在龙泉种植业中占据了主要地位，食用菌产业发展迅速，成为农民增收的第一大支柱产业，据统计，龙泉食用菌产值超10亿元，连续十余年占全市农业总产值的1/3。以黑木耳为例，龙泉出产了全国20%的黑木耳，10万龙泉人以此为生。

　　产业规模庞大，从业人口基数巨大，受到外部冲击的影响也愈发剧烈。贵州、甘肃、四川等省通过政策性补贴扶持黑木耳产业，冲击了国内的黑木耳市场体系，而线上食用菌类目的头部流量则被东北牢牢把持着。与阿里巴巴的合作是龙泉寻求突破四面重围的重要“法宝”——通过数字乡村建设，找到高收益的产业升级路径，树立属于龙泉自己的农产品区域公用品牌，打造真正的精品网货。

　　为此阿里巴巴派遣专业团队深挖优质产品，为龙泉食用菌进入电商、新零售渠道量身定制了一套全新的分拣分级标准，从外观、色泽、香味、干湿度、完整度等多个维度进行考量，设置了3个品质等级分别以对应线下大宗通货交易渠道、线上高品质渠道、新零售精品渠道。

　　龙泉食用菌栽培历史悠久，人工栽培黑木耳有1800多年的历史，是中国乃至世界最早开始人工栽培黑木耳的地区之一;南宋建炎三年(1129年)就有龙泉出产灵芝的文字记载;龙泉地区栽培香菇也有800年以上的历史……面对四面重围，巨大的市场竞争压力，龙泉坚定不移得走品牌化、数字化道路，引领龙泉食用菌重夺行业C位。

　　今年疫情期间，龙泉市农业农村局局长张晓峰直播卖货，一天卖掉2000余斤黑木耳。10月底，龙泉原产地商品官方旗舰店上线短短半旬，在食用菌销售方面已经收获了喜人成绩，其中店铺中热销的龙泉香菇月销量已达9500单，茶树菇月销量突破6000单。

　　龙泉素来推崇“农师精神”，一直以来引领着龙泉人。唐末御赐“农师”称号的季大蕴，广授农桑技术，是龙泉农业历史上举足轻重的人物，也是“龙泉农师”的品牌名称及IP形象的灵感来源。龙泉人在“农师精神”的影响下，不断发展食用菌栽培技术。近年来，龙泉市全面推广黑木耳黑山品种、立体吊袋栽培技术、设施化遮阴防雨栽培技术等，取得良好效益，产业规模持续扩大。