平菇粟米羹，鲜！
发布时间：2021-03-30 来源：中国食用菌商务网
原料 ：平菇200G 甜玉米 一根 鸡蛋2个 色拉油50G 盐适量 葱花适量 水淀粉适量
做法 ：
1. 平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好备用，鸡蛋打散备用；
2. 平底锅加热倒入色拉油，放入平菇，翻炒至软；
3. 加入甜玉米粒，翻炒一会，加入适量清水，加盖焖煮一会；
4. 加入适量盐调味，淋入水淀粉勾芡；
5. 在上面淋入鸡蛋液，略微滑动，之后撒上葱花，出锅装碗。
