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姬松茸烧排骨,荤素搭配营养足

发布时间:2021-03-03    来源:中国食用菌商务网   

  原料:排骨、姬松茸、清水、食用油、卤肉料、葱、食盐、老抽、生抽、冰糖、鸡精、姜。

  做法步骤:

  第1步、姬松茸浸泡半小时,洗净备用;

  第2步、排骨浸泡半小时,冷水下锅焯水,洗净浮末备用;

  第3步、葱姜洗净切块,取卤肉料放一起;

  第4步、热锅冷油,油热放盐,放冰糖炒至融化;

  第5步、放排骨翻炒,放葱姜等炒匀;

  第6步、放适量老抽,炒至上色;

  第7步、放生抽炒匀,放菌子炒匀;

  第8步、加入适量清水,盖锅盖大火煮开,中小火炖煮40分钟;

  第9步、放适量鸡精,大火收汁,装盘即可。

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