三鲜菌菇汤，低卡又减脂！

　　天气渐热，新一轮的减肥季又悄然开始了。“怎么吃才不会发胖?”已成为热议的话题。其实，要想瘦最终还是要管住嘴，迈开腿，可是说着容易做起来太难。相信很多人都没有办法一直节食，所以如何吃得美味又低卡，才能让减肥变得不那么困难呢?今天就给大家分享一道美味的减脂汤：三鲜菌菇汤。

　　菌菇是健康饮食里很受追捧的一种食材，不仅热量低，而且饱腹感很强，而且菌菇里面还含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，所以多吃菌菇非常有助于减肥。鸡蛋也是减肥必不可少的食物之一，能帮助摄入优质蛋白，而里面加一些火腿能够提鲜，能让汤喝起来更美味，下面就和大家一起分享这道汤的详细烹饪方法。

　　-----【三鲜菌菇汤】-----

　　原料：鲜虾、鸡蛋2个、金针菇(适量)、香菇(适量)、蟹味菇(适量)、木耳(适量)、葱。

　　详细制作步骤：

　　1、先把虾去掉虾头，用剪刀剪开虾背，取出虾线，清洗干净备用，木耳放水中泡发，香菇去根切片、金针菇和蟹味菇去根后掰开，用水冲洗干净。

　　2、锅中烧水，水开以后把虾和菌类都放进开水中烫一下捞出。

　　3、把鸡蛋打入碗中搅散，准备一个不粘锅，不需要放油，直接倒入做成鸡蛋皮，定型以后取出，放凉以后切成长条备用。

　　4、锅中加水，水烧开以后把泡发的木耳先放入煮熟，再把烫好的菇类放进去，接着放虾仁、火腿、鸡蛋条，放一勺盐调味，撒上一些葱花就可以出锅了。