灵芝发酵可美容

　　灵芝是我国民间常用的食药用真菌，具有补气安神、止咳平喘之功效。所含的灵芝多糖是一种具有螺旋状立体构形的葡聚糖大分子化合物，其生物活性与分子量大小和质量浓度密切相关。河南省科学院副研究员李晓研究发现，灵芝胞外多糖与胞内多糖相比，具有分子量小、水溶性好、纯度高的特点，可以较好地维持皮肤角质层含水量，促进皮肤细胞增殖，具有延缓衰老、抗炎修复作用，是一种天然优良的化妆品原料。利用食用菌精深加工关键技术，采用液体深层发酵筛选出高产灵芝胞外多糖的优良菌株，灵芝胞外多糖含量可达92.56%。

　　在河南省重大公益专项——食用菌功能成分高效提取和保健食品创制关键技术与产业示范项目支持下，河南省科学院与郑州伊莱恩生物科技有限公司、上海伽誉生物科技有限公司合作，转化开发出灵芝润千年系列化妆品原料，年销售额达1000万元以上，为河南省食用菌的精深加工发挥了示范作用。