菌菇的养生奇效，又有多少人知道呢 看完后保证你想吃

　　说到菌菇，大家可能也是知道的，菌菇的种类实在是有点多，而且各个都是奇形怪状的，虽然说有些菌菇长得并不是很好看，但吃的东西是不论长得好不好看的，现在的人们只要说，这东西有关营养，大家都去吃，还会管它长啥样。而这说的也是实话，虽然菌菇有些长的不好，但每种有它自己特有的作用。下面我们就来说说几种菌菇的作用分别是啥。

　　香菇

　　增强免疫力

　　众所周知，在我们身体免疫力降低了以后啊，我们自己就很容易引起疾病，一般的疾病都是感冒啥的，但也有可能引起大的疾病。而这在中医里认为是“正气存内，邪不可干”，意思就是通过强化体内正气，则不会轻易受到病毒侵袭，而香菇正好有扶正气的功效。

　　而经过现在的研究表明，香菇中所含的多糖的确能提高人体免疫功能。所以，如果人们可以吃些香菇的话，的确是能提高自身免疫力的。从而避免受到疾病的侵袭。

　　竹荪

　　润肺止咳

　　这种菌菇可能大家不咋见过，当然小编我是见过的，以前在家的时候会看见，但那时根本就不知道它可以吃，一直以为他是有毒的。这个这个竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。中医认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解。

　　金针菇

　　增长智力

　　金针菇——具有补肝、益肠胃等功效，含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和智力发育，因此被称为“增智菇”金针菇一般比较常用的地方是火锅，其他的时候的确是不怎么常见的，要不就是在家的时候用来炒。

　　金针菇不易消化，这是因为金针菇里含有真菌多糖，这种物质在人体内难以消化，再加上金针菇口感嫩滑，我们吃的时候一般咀嚼次数较少的原因。当然，大家也不用过于担心，只要吃的时候细嚼慢咽就可以啦。在吃的时候大家也不要吃的太多了。

　　猴头菇

　　养胃

　　猴头菇，猴头菇素日看起来不咋样，但的确是养生的好东西啊，它被称为：“菌中之王”，形似猴头而得名。民间有“多食猴菇，返老还童”之说。由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜。因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。

　　专家建议，缓解胃病问题，可食用猴头汤。选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用效果更佳。

　　银耳

　　美容养颜

　　银耳，这个大家应该是经常食用的了，在平常的时候，大家一都会用银耳来熬汤喝。银耳又称雪耳、白木耳，味甘、淡，性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品。

　　对于女性来说，脸上长斑是一件很让人困扰的事情。银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

　　木耳

　　补血养颜

　　黑木耳，其性平味甘，具有滋补润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润。而效果最好的是野生的黑木耳，当然在采集野生黑木耳的时候，也得注意了，不要菜到了有毒的菌菇。

　　现代的科学家们经过分析发现，每100克干木耳中含铁97.4毫克，高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜(100克含2.9毫克铁)中的铁含量30倍以上。