新疆特克斯县：发展香菇产业 助力乡村振兴

　　近年来，新疆特克斯县围绕乡村振兴，加快打造适宜本地特点的香菇产业，通过产业支撑、精准施策，带动周边群众稳定就业，引领乡村振兴。眼下，又是当地新一轮菌棒生产的黄金期，广大种植户忙碌在温室大棚里，为今年增产、增收打好基础。

　　特克斯县菇之缘农民种植专业合作社香菇基地近100吨制作菌棒的木屑、棉籽壳等原料已准备好，工人们正在进行注水、翻堆、拌料制作菌棒，主要用于生产高档香菇，采完后，菌棒还可以当做苗圃和蔬菜的肥料，进行循环利用。

　　合作社生产厂长冯悦说：“工人现在进行的是一级搅拌，主要原料有苹果木、硬杂木以及适量的麸皮、棉籽壳，用这些原料生产出来的蘑菇硬度好，表面光滑，受市场欢迎。”

　　在菌棒加工生产车间内，9台装袋机开足马力运行，每台装袋机前有3名工人，大家相互配合，紧张有序。装好袋的菌棒将在车间内进行110℃、36小时的高温灭菌。生产过程从配料、拌料、装袋到消毒灭菌等均实现了机械化、标准化。

　　冯悦说：“现在主要生产香菇菌棒，日用工量100人左右，日产量5万棒左右。通过拌料、装袋、灭菌、点种等环节，菌种可以在里面生长两三个月，结束前期的营养生长阶段，到4月份进入出菇阶段。”

　　在发菌棚内，几名工人正在把高温杀菌后的菌棒摆放整齐、等待冷却。从菌棒生产、高温灭菌、点种到出菇、采摘、分拣，每一个环节都少不了他的身影。

　　据了解，今年，特克斯县菇之缘农民种植专业合作社将继续采取“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，统一菌包生产、统一技术管理、统一保底价收购，以此带动当地更多农户发展食用菌产业。今年，特克斯县计划生产菌棒300万棒，已生产130多万棒，其中，每个菌棒可产1公斤香菇。所有香菇都被订单式预定，主要销往南京、北京、乌鲁木齐等城市。

　　合作社经理尹玉力介绍说，今年，合作社保证247座食用菌大棚菌棒在2021年4月准时上架，年产香菇2400吨左右，产值2400万元。247座棚全部分给种植户，企业做到让利于种植户，让种植户在种植蘑菇中得到实惠、尝到甜头。