虫草花蒸牛肉，岂一个“鲜”字了得！
发布时间：2021-08-04 来源：中国食用菌商务网
牛肉的嫩滑，加上虫草花的香味，会是什么样的“神仙”菜肴?今天就一起来学习一道超简单的养生菜吧。
原料：虫草花(干鲜均可)、牛肉、葱花
调料：生抽、花生油、玉米淀粉、沙茶酱
步骤：
1. 洗净备用。(干虫草花需先泡发再清洗)。
2. 牛肉洗净切片，加入生粉(玉米淀粉)，然后生抽、花生油以及适量的沙茶酱进行调味，抓匀后进行腌制，放置备用。
3. 腌制入味之后，加入洗干净的虫草花，继续搅拌均匀，再稍微放置几分钟。
4. 锅中倒入清水，待锅中清水烧开之后，把腌制好的虫草花牛肉放在蒸盘上，放入锅中，蒸约8-10分钟左右。
5. 在蒸的过程中准备一些葱，切成葱花备用。
6. 待虫草牛肉差不多出锅前，撒上适量葱花进行调味就可以关火出锅了。
