西兰花彩椒菌菇炒蛋，好吃不胖！
发布时间：2020-08-21 来源：中国食用菌商务网
用料：
西兰花
鸡蛋
红椒
蟹味菇
适量生抽
1勺蚝油
蒜2瓣
步骤：
1、西兰花切去根部、掰开，彩椒去籽切块，蟹味菇去根掰开，食材均洗净;
2、鸡蛋打散备用，蒜切片;
3、锅内放水煮开，水开后放入西兰花和蟹味菇焯水1分钟左右，捞出过凉水备用;
4、锅加热，倒油炒熟鸡蛋，盛出备用;
5、锅底留油，爆香蒜片，倒入西兰花和蟹味菇翻炒均匀;
6、加入适量生抽、蚝油调味，放入红椒和鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
