结缘海鲜菇 争做新一代菇农——记百谷农业发展有限公司总经理于艳

　　福建罗源县起步镇是中国秀珍菇之乡，全国每三朵秀珍菇，就有两朵来自这里。这样的成绩，离不开一代代菇农的努力。百谷农业发展有限公司(简称“百谷”)总经理于艳，就是新一代菇农。近日，她入选首届福州最美青年之十佳青年乡村振兴带头人。

　　回乡创业 当起“菇娘”

　　罗源是食用菌种植大县，秀珍菇、海鲜菇等食用菌种植规模达7000万袋。其中，海鲜菇味道鲜美，具有独特的蟹香味。位于起步镇的百谷，是全县唯一一家生产海鲜菇的企业。

　　走进百谷，一簇簇海鲜菇长势喜人，工人正忙着将其称重、装袋、封箱。看着大家忙碌的身影，“85后”的于艳感慨良多。8年前，她还是一个门外汉。

　　2012年，当时在福建师范大学读研究生的于艳来到百谷实习，发现农业大有可为。于艳是地道的起步人，父辈都是种植食用菌的，但因为技术有限，当时的质量和产量都不好。于艳从小就有一个梦想——提高食用菌产业的科技水平，种出“智慧菇”。

　　2013年，于艳没有留在大城市打拼，而是听从内心的呼唤，“回乡，做个‘菇娘’!”

　　培育“智慧菇” 结出“致富菇”

　　于艳认为，食用菌产业需要不断引进高新技术。因此，她主动与福建农科院、福建农林大学等科研院所对接，并为公司引进现代化的生产技术和全自动菌包生产线，逐步实现智慧化、自动化生产。

　　“海鲜菇属于低温型菌类，对温度、湿度要求严格，菇棚安装智能化空调系统，自动模拟、控制生长环境，实现日产菌包2万袋，日产海鲜菇鲜品8吨。”于艳说，只要通过一部手机或电脑，可实时查看46间养菌房及40间菇棚的数据信息，还能进行远程控制等，实现“智慧种菇”。

　　依托现代化的生产技术，百谷年产值从2013年的500万元增长到去年的3000万元。“今年计划扩建1000平方米厂房，届时产量能再提升5%~10%。”于艳说，公司还深耕食用菌市场，投资建设绣球菌研发基地。

　　乡村振兴是一出好戏，需要更多懂农业、懂专业、会经营的人才来一起唱。于艳表示，今后，她打算为公司引进更多人才，一同种出乡村振兴的“致富菇”。