白灵菇的传说

　　在印度北部的克什米尔高原上，有一个神秘的部落。部落的居民个个身强体壮、容颜不老，超常的健康长寿成为该地一个神秘的不解之谜。后来，一个叫婆罗的王子迎娶了神秘部落的公主。公主从部落带去了一些神奇的白色粉末，在日常饮食起居中把神秘的白色粉末都混在了食用的谷物之中，最终王子和公主双双活到九十多岁的高龄，且身体强健。神秘部落的神奇的白色粉末再次引起人们的关注和好奇。一直到1958年，现代科技才初步揭开了神秘部落那神奇白色粉末的神秘面纱。

　　原来，被神秘部落奉为神明的是一种通体洁白、个体肥壮的大型伞菌，经烘干后研成粉末供食用，这种大型伞菌在部落中被称为神灵之菇。由于该菇只生长在刺芹、拉瑟等少数克什米尔高原特有的植物上，每年春季冰雪融化之时，神灵之菇才飘然出土，而冰消雪化之后，又象冬虫夏草一样飘渺无踪，的确是仙踪难觅的神奇之物。因此，国外科学家给了它一个充满个性的命名：白灵菇。由于白灵菇质地优良、口感极佳，加上白灵菇神奇的食疗保健效果，少数野生白灵菇一直是印度的上层社会的珍爱之物。

　　长期以来，白灵菇和日本的松茸、中国的红菇一样难以人工栽培，一直到1970年，德国科学家才在克什米尔高原上第一次采集分离到白灵菇纯菌种。1974年，法国的克勒博士用白灵菇的菌褶再次分离到纯菌种，并于1977年才人工栽培成功。由于白灵菇栽培难度之大，品种资源的商业价值之珍贵，印度政府将其列为国宝，其烘干成品成为国家元首的互赠礼物。