小小香菇不简单，这样吃居然能防癌！

　　说到香菇，从小吃到大，没有想到，它居然还有这么多功效，男女老少皆受益。据《保健药膳》记载，经常吃香菇可以很好地预防癌症、肝病、肿瘤等疾病。今天小编为您推荐几个简单易做又好吃的做法，供大家参考：

　　香菇豆酱

　　功效

　　儿童常食，可防治佝偻病;

　　大人常吃，对肝病、肿瘤有一定防治效果。

　　原料

　　香菇15克，豆酱、麻油、大蒜适量。

　　做法

　　香菇洗净，晾干，粉碎，用水煮烂，加大蒜等调味，加入豆酱内，并放入麻油拌匀即成。

　　香菇汤

　　功效

　　适宜于脾胃虚弱、食少纳呆、胸腹胀满、四肢倦怠无力等症，并可辅助防治子宫颈瘤、胃癌。

　　香菇蜂蜜晶

　　功效

　　可作为癌症、肝病、佝偻病、冠心病的辅助食疗，也可治疗神经衰弱。

　　原料

　　香菇20克，金针菇15g，蜂蜜、白糖各适量。

　　做法

　　香菇泡发、金针菇洗净，放入豆浆机或者料理机，不加水榨汁，过滤掉渣，留液即可。

　　将白糖兑水煮沸，沾起成丝状时离火，加入香菇金针菇汁，拌匀。待白糖煎液冷却稍硬时，制成颗粒即成。