四川省林科院副研究员谭方河：研发羊肚菌外营养袋栽培技术 助农撑起“脱贫伞”

　　乡村振兴的背后离不开乡村产业的振兴，乡村产业的振兴，人才是基石。在重庆市丰都县的周大湾村，几年前，一位国内羊肚菌繁育领域的专家来到这里，给乡亲们带来了发展的新机遇。

　　今年57岁的谭方河是四川省林科院副研究员，多年来一直从事森林微生物领域的科研工作，并多次获得国家级科技奖项，而由谭方河研发的羊肚菌外营养袋栽培技术，更是有力推动了全国羊肚菌人工栽培产业的迅猛发展。

　　几年前，谭方河在一次偶然的机遇下，来到丰都县武平镇周大湾村从事羊肚菌菌种的驯化、选育和扩繁。这个创业项目也为周大湾村的乡亲们带来了新的发展机遇。

　　羊肚菌因形似羊肚而得名，具有味道鲜美，营养丰富等特点。作为丰都人，能为家乡的发展贡献一份力量，谭方河的心里也感到格外高兴。看着菌种繁育渐渐走上了正轨，去年底，谭方河又着手发展羊肚菌种植。由于周大湾村海拔较高，冬春两季风较大，所以当地虽有零星的野生羊肚菌生长，但人工栽培羊肚菌的出菇率却不高。于是，攻克种植技术难关，成了谭方河要啃下的又一块硬骨头。

　　功夫不负有心人。今年3月初，谭方河的多个试验大棚里开始大量出菇，一个个羊肚菌如雨后春笋般钻出了地面，这比当地野生羊肚菌出菇时间整整提前了近一个月。

　　谭方河说，羊肚菌市场行情紧俏，自己除了免费为村民提供技术指导外，也会帮助村民联系食用菌公司收购羊肚菌，帮助大家解决后顾之忧，让小小的羊肚菌成为群众增收的“香饽饽”。