木耳焦溜豆腐，营养又美味！
发布时间：2021-01-25 来源：中国食用菌商务网
【所需食材】
老豆腐130克，青椒一个，干木耳一把，适量盐。
【步骤】
1.先把豆腐切成方形，再改成三角形，切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加方便一些;
2.盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉;
3.锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出;
4.青椒滚刀切片，木耳温热水提前泡发;
5.锅内倒入15克油，爆香蒜末、干辣椒;
6.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入10克酱油，5克白糖，15克盐，10克鸡粉、30克清水调味;
7.最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。
