1. 把金针菇洗净切段;
2. 蒜瓣儿切碎,小葱切段,小红椒切段;
3. 金针菇放入水中煮两分钟;
4. 待水沸腾后捞起金针菇;
5. 热锅热油,加入葱蒜小红椒爆出香味;
6. 倒入金针菇翻炒片刻;
7. 再加入适量蚝油、白胡椒粉、糖、盐;
8. 一定要充分翻炒均匀;
9. 出锅,装盘。