冬虫夏草一整根都可以吃吗？哪些人不宜食用？

　　冬虫夏草一整根都可以吃吗?

　　是的，一整根都可以吃。冬虫夏草是植物和动物的结合，它由虫体和草头组成，而整个冬虫夏草都可以吃。冬虫夏草的食用方法很多，无论选择哪种方式吃虫草，都不能只吃虫草的身体或虫头。冬虫夏草的虫体偏暖，草头较寒。如果单独食用，可能会引起不良反应，而草头和虫体一起吃可以中和。因此，最好将冬虫夏草整根吃掉。

　　哪些人不宜用冬虫夏草?

　　冬虫夏草含有多种人体需要的营养成分，冬虫夏草可以补元气、润肺、补肾、壮阳，身体虚弱的老人和癌症患者，用冬虫夏草、藏红花一起炖乌鸡，可以补元气，提高人体免疫力。但量不用太多，几根即可。此外，冬虫夏草属于滋补药，有高血压、高血脂的患者不适合服用，身体健康的年轻人也没要使用。

　　冬虫夏草能治疗癌症吗?

　　冬虫夏草中有两种物质可能有一定的抗癌作用：一种是多糖物质，另外一种是虫草素和喷司他丁。但无论是哪一种物质，用于肺癌、黑色素瘤、白血病等癌症的治疗并没有在人体上试验，而是小白鼠试验。至于效果如何也无从得知，并没有一个准确的试验数据，所以并不能说冬虫夏草有抗癌作用，也不能说冬虫夏草一点用处都没有。