它是“菌中皇后”，颜值高营养高

　　随着社会生活的加快，人们的生活节奏也跟着加快，为了赶上不落下，现在的年轻人加班熬夜已经成为了常态。长期的加班熬夜导致人的身体机能越来越差，处于一种亚健康的状态。尤其是在冬季，对于这种现在我们可以采取食补的方法，通过食物来辅助治疗。

　　今天小编给大家介绍的这种食材，颜值高营养价格高，它就是“菌中皇后”——竹荪。说道竹荪，或许还有好多人不知道它，它是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类。它整体看着像是一个穿着花裙的“小女孩”，头戴一顶深色的帽子，身着白色网状的连衣裙，因此它也被人称之为“雪裙仙子”。

　　竹荪生长在潮湿地带，依赖于枯死腐烂的竹根、竹叶为生。由于竹荪的生长环境需要，产量不高，因此价格也比较高。市场上竹荪的价格是蘑菇的20倍之高，在海外也是十分受欢迎。竹荪价格高，香味浓郁，因此不少人还没有吃过它，至于它的吃法更是不得而知，因此说10个人中有9个不懂吃!

　　竹荪大部分是被用来煲汤的，常见的有竹荪排骨汤、竹荪鸡汤、竹荪青瓜汤。不同地方菜系中也都有竹荪的身影，安徽菜系有竹荪鱼翅、竹荪鱼肚。国宴上就有这么一道关于竹荪的名肴“竹荪芙蓉”。参加国宴的外宾，对“竹荪芙蓉”都是赞不绝口。