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“味之美者，越骆之菌”，说的是哪种菌菇呢？
《吕氏春秋本味》中有“味之美者，越骆之菌”的记载，说的是香菇。这种蔬菜的美称有很多，很多人都爱吃。 香菇..
2021-01-28 -
红菇这么贵，要怎么煮才营养又健康？
红菇生长于原始森林，是一种山林野生菌，具有较高的营养价值，日见珍贵。它的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培。 营..
2021-01-27 -
银耳，别挑太洁白的
洁白的银耳深受消费者喜爱，但银耳并非色泽越洁白越好。 为了延长保质期，有些商贩会对银耳进行熏硫处理。新鲜的银耳烘干..
2021-01-26 -
地蕴药心—茯苓
茯苓在分类学上属多孔菌科、卧孔菌属，拉丁学名为Poria cocos或者Wolfiporia extensa。在菌核状态容易和茯苓混淆的大型真菌主要..
2021-01-25 -
虎奶菇是何品种？
东南亚各国、香港一带华人及我国沿海地区称虎奶菇菌核为中药“虎奶”。 据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤与空..
2021-01-22 -
追溯古时的灵芝文化
传言早在史前时代中国古人就意识到灵芝的药用价值。灵芝”一词，最早见于东汉张衡《西京赋》：“浸石菌于重涯，濯灵芝..
2021-01-21 -
为什么诺贝尔晚宴总选择吃蘑菇？
诺贝尔奖有很多被全世界公认为无与伦比的记录。其中之一就是晚宴。 诺贝尔颁奖晚宴的《神秘菜谱》，尽管每年都在创新中追..
2021-01-19 -
灵芝菌粉可以怎么用？
一、餐桌上的妙用：(是可以代替味精的调味品) 1、炖鸡、炖鱼、炖肉、放一袋的三分之一，不需加味精口感特别好。 2..
2021-01-18 -
紫气森来——紫芝
紫色在汉文化中象征着瑞祥、高贵。紫色的芝草，在古代更被视为帝相，天祥之兆。如《资治通鉴·后梁均王贞明元年》记载泉州..
2021-01-12 -
从一菇独秀到百菌齐放再到菇粮时代 庆元香菇唱响“食用菌＋”
地处浙西南的庆元，是中国生态环境第一县。藏在深山里的不只有美景，还有山珍。800年前，庆元一位名叫吴三公的农民发明了人工栽..
2021-01-11 -
灵芝的神奇典故
我国最早的中药学专著《神农本草经》中, 灵芝被列为“上品”之药。中华民族常常把它视为吉祥与美好的象征,当它是一种&..
2021-01-07 -
食用菌来源于哪?发明人是谁?主要成份是什么?这些你都知道吗?
二战期间，美国为了尽快结束太平洋战争，在1945年的8月6号和9号，在日本的长崎和广岛投下了两颗原子弹，日本被迫投降，在原子弹..
2021-01-06
