央视一百秒记录一座城：菌都古田 菇香四海

　　奋斗百年路，启航新征程。2021年是中国共产党成立100周年，为更好地展现福建风貌、讲好福建故事、助力福建发展，央广网福建频道特别推出《一百秒·一座城》系列策划，用一百秒的时间展现一座城市厚重的人文历史、丰富的生态资源及未来发展潜力等。

　　福建省古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之都”。这里山清水秀、气候宜人，这里物产丰富、人杰地灵。“两江一湖”的水系造就了此地特有的自然环境，孕育出丰富多彩的生物资源。

　　在上世纪60年代至90年代间，古田人先后攻克了银耳、香菇、竹荪、黑木耳、茶树菇等食用菌技术难题，在全国率先掀起了五次食用菌生产浪潮，推动了我国食用菌产业的发展。目前，古田县已开发生产出食用菌品种37种，产值超过百亿元。而古田县银耳作为其中的主要产品，产量占据全球90%以上。

　　近年来，古田县通过标准化生产、精细化分工、社会化合作，建成了集科技研发、市场交易、产品加工、文化交流、检验检测及标准化建设于一体的全产业链发展平台，形成“县域工厂化”的生产模式，推动食用菌一二三产业融合发展。

　　如今，古田县正全力打造出全国一流现代食用菌产业高地，让古田这朵富民“菌花”开得更加璀璨夺目。

　　(责任编辑 王瑞平)