双菇牛肉包，竟然这么好吃！

　　用料：

　　自发粉 500克

　　牛肉 400克

　　香菇 100克

　　杏鲍菇 200克

　　小葱 40克

　　生姜 1小块

　　酱油 2勺

　　料酒 10毫升

　　甜面酱 1勺

　　油 30克

　　做法步骤：

　　1、香菇、杏鲍菇去根洗净控干，之后和牛肉一起切小丁，葱姜切末;

　　2、2勺酱油，1勺甜面酱倒入碗中，加水搅拌到液体和甜面酱混合均匀;

　　3、锅中多加一些油，放入牛肉丁翻炒。牛肉变色后加入10毫升料酒继续翻炒;

　　4、肉中的水分蒸发掉后加入生姜末炒香;

　　5、加入酱汁炒出酱香味，加入蘑菇丁翻炒;

　　6、待蘑菇丁明显缩小，锅中没有多余水分，关火晾凉;

　　7、晾凉后加入葱花拌匀，馅料就可以啦;

　　8、用自己熟悉的手法包包子就好啦!面皮不要太薄，馅料不要太多;

　　9、锅中加水烧到温热关火，放入笼屉，加盖醒发10分钟;

　　10、10分钟后发现包子明显膨大，开小火蒸25分钟;

　　11、25分钟后关火焖3分钟后再开盖，暄软酱香的双菇牛肉包就好了。