鲜美蚝油香菇滑蛋，超开胃！
发布时间：2021-10-08 来源：中国食用菌商务网
用料
新鲜香菇 5-6只
鸡蛋 2个
香葱 2根
蚝油 1茶匙
蒜末 1茶匙
味极鲜 1茶勺
水 3茶勺
做法步骤：
1、两颗鸡蛋搅拌均匀备用
2、蘑菇切片切块随意
3、香葱切末，蒜切末
4、热锅热油，倒入蛋液，慢慢滑散炒8分熟，称出备用
5、锅内再加点橄榄油，爆香蒜末
6、倒入香菇翻炒，再加入蚝油味极鲜调味
7、再加点水炒至蘑菇微软，倒入鸡蛋拌匀
8、出锅前撒上葱花，出锅装盘!
小贴士：
鸡蛋不要炒老了，七八分熟称出。
