湖北省公安县：小小羊肚菌 种出好“钱景”

　　湖北省荆州市公安县毛家港镇军堤村自开展乡村振兴以来，公安县委宣传部驻点工作队与村委会领导班子在县乡村振兴局的支持下，积极筹措资金，慎重作出规划，决心以“产业振兴打牢乡村振兴的物质基础”，带领全村近2600村民改变此地面貌。

　　全村干群深刻认识到，没有产业的发展乡村振兴只是空谈，而且，乡村振兴必须要形成绿色安全、优质高效的乡村产业体系，必须为村民持续增收、逐步奔向富裕之道提供坚实的产业支撑。

　　在此理念指导下，该村筹措资金40余万元、流转土地22亩，从专业厂家购回大棚支架，组织村民培植羊肚菌示范农田，引领全村村民在众多的农副产业中寻找快速致富的产业，为全村村民作出样板，如今，已有一半大棚“试验田”播撒有机肥、植入菌种;另有一半大棚“试验田”正在专家的指导下搭建棚架，预计竣工后便可撒肥播种。

　　村“两委”干部说，他们在确定此项目前，考察过许多农副产品项目，最终确定发展羊肚菌产业。经过考察，大家一致认为滨依虎渡河西岸军堤村的土质和生长环境较适合培植羊肚菌。于是，他们便组织人员认真研究羊肚菌生产各环节注意事项、鲜品和干品的销售渠道，制定出具体实施方案。

　　羊肚菌因其形状酷似羊子的胃，俗称“羊肚”。据了解，羊肚菌有补肾提神、抗肿瘤病毒、强身健体、美容减肥、提高睡眠质量等五大功效。其食用价值可从专家测定的数据来“见证”：羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。它是很好的蛋白质来源，有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质由20种氨基酸搭配组成，而羊肚菌就含有其中的18种，其中，8种是“人体必须的氨基酸”，且是人体不能制造的。据村委会干部介绍，发展羊肚菌是一项经济效益较高的产业，每亩土地纯收入可达3万多元。