烧汁百花羊肚菌，口感丰富
发布时间：2022-03-21 来源：中国食用菌商务网
食材：
羊肚菌 虾仁 猪肉胶 青豆
步骤：
1. 羊肚菌先用水泡一晚，用刀在中间开一刀备用。
2. 将虾仁的虾线挑出，然后用刀将虾拍烂，加生粉、鸡精、盐、油搅拌并摔打均匀，加入猪肉胶搅拌均匀。
3. 将肉胶酿进羊肚菌中，下油锅用中火将酿羊肚菌煎熟。
4. 捞起煎好的羊肚菌，将泡羊肚菌的水倒进煎过羊肚菌的油锅中，下烧烤汁搅拌均匀。
5. 酿羊肚菌下锅捞匀，最后下生粉水勾芡即可。
6. 吃的时候可以煮一些青豆拌着一起吃。
